7月1号上午9点，队员们满怀期待与兴奋抵达铜陵，在铜雀台国际大酒店开始为期15天的轮岗实习。7月5号的傍晚，队员们拖着疲惫的身子，走在刚刚被暴雨冲刷过的布满黄泥的公路上，心里却是格外的开心，因为第一轮酒店轮岗实习结束，接下来大家会有宝贵的三天休息和开展公益活动的时间。路上，平日里爱睡懒觉的王金鑫感叹：“终于可以睡一次懒觉喽！”

再苦再累，用意志坚守岗位

在7月2号至7月5号这四天时间里，分别被分到礼宾部、西餐厅、中餐厅、客房部、康乐部的队员们在各自的岗位上体会到了工作的艰辛，也收获了扎实的实践经验。

每天清晨，西餐厅和礼宾部的五位队员们必须5点多起床，步行20多分钟，在6点半之前赶到酒店。梅雨时节的铜陵频下暴雨，淤塞的街道上到处积满了黄色的泥沙水，穿着球鞋的队员张天然虽人高马大，但也被街道上的这一个个“汪洋大河”挡住了去路。为了能准时到岗上班，队员们只得任凭泥水浸没鞋子、湿透袜子，慢慢地蹚水赶路。

实习的第一天，下午5点半，队员们陆陆续续回到宿舍，从沉重的步伐与憔悴的倦容中可以一览他们一整天的疲惫。

客房部是最辛苦的部门之一，队员彭瑾与李敏在师傅的带领与指导下，观摩了几个房间的服务操作流程，了解了酒店客房楼层的布局，单间、标间、套房的区别，学会了客房物品的摆放，吸尘，换垃圾袋，换枕套等一系列知识与工作流程。

对于在中餐厅迎宾的队员李宁来说，最大的困难莫过于身体与时间的抗争与煎熬。迎宾需要穿着厚厚的旗袍，平底布鞋没穿一会儿，脚跟就开始酸疼不已，但面部依旧要保持微笑，每天一站就是7个小时。这些以前只出现在专业课本中的规范，只有真正自己去实践时，才会有更深层次的感悟与领会。

每天7点到岗，像陀螺一般忙到下午3点，对西餐厅的三位队员来说，早已习惯成自然。单手托托盘、拉椅、刀叉的摆放、服务用语······这一切让历史学专业的汪颖学到了不少服务技巧与专业知识。双手在前随时为客人服务，哪怕再累也总是微笑面对客人，用经理张君在培训时的一句话：“服务行业，是绅士与淑女服务于绅士与淑女，我们每时每刻都需要展现服务员最良好的形象。”

康乐部的队员韦铭红和王金鑫几乎每天都在打扫卫生死角的劳动中度过，用牙刷刷净墙和地面接缝处的白色胶皮，用抹布擦净地下室的地面，在烈日下清理路面上的西瓜汁水······一开始接触这样的工作时，韦铭红觉得这并不能学到什么有用的东西。在一次王华经理的会议中，她才深刻地体会到了一个五星级酒店的文化以及区别于其他普通酒店的服务理念。韦铭红说：“正视每份小小的任务和普通工作是一个五星级酒店员工应有的工作态度，比如仅仅是站在旁边看着客人游泳，当意外发生的时候，我们可以挽回的是一条生命；仅仅是准确地记好每个VIP客人的卡号，可以防止客人物品的丢失，维护酒店的信誉。”

且行且收获，在实践中成长

在酒店实习必然要学会直面社会，体会到人情冷暖，学会在挫折中不断成熟。

礼宾部的张天然跟我们分享了他在工作过程中的一个“伤感”的小故事，他在为一对母女开车门的时候，那位母亲顺势就拿他作为“反面教材”对女儿说：“你不好好念书，以后就只能像他一样给人开车门！”这个小插曲深深地刺痛着张天然的心灵，却也给他带来很深的思考与反省。“那位母亲的话点醒了我，每个人都是一个萝卜，在寻找属于自己的坑，找不到，你就成了萝卜干。”

劳动人民永远是最可爱的人群。在各个部门工作的队友们也在各自的岗位上结识了许多可爱的同事。她们中的很多人没有学过形体与礼仪，但她们知道见到客人要主动让路问好，打扫之前要按铃询问，打扰客人要积极道歉；她们并非新时代的引领者，她们却了解各种新型产品，熟悉各种新近的名词；她们可能未曾接受过高等教育，却比有文化的人更加珍惜粮食，保护环境；她们会在你疲惫时，热心地递上一块德芙巧克力。

四天的工作让她们感受了很多，客房部的彭瑾在周记里这样写道:“在客房部工作的大部分是一些阿姨，第一次接触她们的时候，给我的感觉就是亲切与平易近人。虽然她们的文化水平可能没我高，但她们的工作经验，是我们大学生没有的，她们的实践经验值得我们去虚心请教。”

在服务他人的过程中，队友似乎也看到了曾经被别人服务的自己。“由于西餐厅供应的是自助餐，有不少人拿了很多，却不吃完，造成极大的浪费，也有不少顾客在就餐时将果汁、垃圾等随意丢在桌面上。这些不文明的行为我曾经也干过，但以后绝对不会！因为我体会到了服务员这个岗位的不易。”汪颖说道。

四天的岗位实习，从第一天的度日如年到最后一天的惜时如金，巨大的反差深深震撼了团队的每一个人。下周三，队员们会被重新调配，开始新一轮的轮岗实习。相信有了第一次的经验与感悟，大家会在新的岗位上会更加得心应手。(文/沈晓颜）